日々の徒然に撮りためた画像ブログ 。 画像の無断転載・転用・配布等は、固くお断りします。 私的利用の無断ダウンロードも固くお断りします 。 まとめサイト転載は断固拒否。
カテゴリー「お家ご飯・お外ご飯他」の記事一覧
- 2019.01.17 おせち料理 祝い肴 数の子
- 2018.08.11 半夏生の肴
- 2018.02.20 豚汁
- 2018.02.20 鶏のさっぱり煮
- 2016.12.30 ふぐ
- 2015.01.19 いか大根
- 2013.09.26 ふわっ~とろっ~ひと口ヒレカツ丼
- 2013.09.21 夏野菜の甘辛味噌炒め
- 2013.09.19 鶏肉の竜田揚げ ひじきと根菜の混ぜご飯
- 2013.09.17 豚肉の生姜焼きと具だくさんのお味噌汁
- 2013.09.03 鶏肉とカシューナッツのXO醤炒め
- 2013.08.18 酢豚とニラ玉スープ
- 2013.07.02 鶏もも肉の塩麹漬けグリル
- 2012.02.03 節分と恵方巻
- 2009.11.10 ミスド DE モーニング
- 2009.11.04 晩ご飯 酢豚
- 2009.11.01 ニラ玉&から揚げ
- 2009.08.25 マック DE ブランチ
- 2009.06.09 デニーズ DE モーニング
- 2009.05.27 新生姜のべっこう煮
- 2009.05.26 ジョナサン DE ランチ
おせち料理 祝い肴 数の子 posted by (C)千秋
撮影日:2019年1月1日 α57
おせち料理 祝い肴 田作り posted by (C)千秋
撮影日:2019年1月1日 α57
おせち料理 祝い肴 黒豆 posted by (C)千秋
撮影日:2019年1月1日 α57
以前はがっつりとロースかつだったけど、今日はヒレカツにした。
その日の腹具合で、カロリー摂取量を決める。
メインはがっつり、ならば副菜は優しいものにしよう。
手間はかかるが、常備菜として重宝する。
その日の腹具合で、カロリー摂取量を決める。
メインはがっつり、ならば副菜は優しいものにしよう。
手間はかかるが、常備菜として重宝する。
野菜室に少しずつ残ってしまう野菜の整理メニュー。
ナス1個とかピーマン1個とか、少々を全て使い切れる。
お味は甘辛ピリッで、ご飯がススム君間違いなし。
ナス1個とかピーマン1個とか、少々を全て使い切れる。
お味は甘辛ピリッで、ご飯がススム君間違いなし。
こってりボリューム主菜には、食物繊維が豊富なおかずをセット。
糖質が高いと言われるご飯でも、根菜の混ぜご飯にすれば良い。
ひじきと根菜の煮物は、この他にも使いまわせるので重宝。
鶏肉の竜田揚げ 千切りキャベツたっぷり posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月18日 NEX‐3
食物繊維が豊富な根菜具だくさんの混ぜご飯 posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月18日 NEX‐3
糖質が高いと言われるご飯でも、根菜の混ぜご飯にすれば良い。
ひじきと根菜の煮物は、この他にも使いまわせるので重宝。
鶏肉の竜田揚げ 千切りキャベツたっぷり posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月18日 NEX‐3
食物繊維が豊富な根菜具だくさんの混ぜご飯 posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月18日 NEX‐3
甘辛く生姜がきいた、ごくごく普通の生姜焼きだから
付け合わせには一工夫。
しし唐がピリッとして、味覚リセットにぴったり。
さつま芋の甘味にピリッと生姜風味。
たっぷりボリュームだが、野菜が多くヘルシーなお味噌汁。
2品とも、我が家の定番。
豚肉の生姜焼き もやし&玉ねぎ&しし唐炒め posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月16日 NEX‐3
具だくさんのお味噌汁 posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月16日 NEX‐3
付け合わせには一工夫。
しし唐がピリッとして、味覚リセットにぴったり。
さつま芋の甘味にピリッと生姜風味。
たっぷりボリュームだが、野菜が多くヘルシーなお味噌汁。
2品とも、我が家の定番。
豚肉の生姜焼き もやし&玉ねぎ&しし唐炒め posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月16日 NEX‐3
具だくさんのお味噌汁 posted by (C)千秋
撮影日:2013年9月16日 NEX‐3
XO醤より塩味の方が良かったみたい。
酸味のない酢豚風の味になってしまった、反省。
カシューナッツをもっとカリカリにして、
増量しないと本来の味もでないと、これも反省。
酸味のない酢豚風の味になってしまった、反省。
カシューナッツをもっとカリカリにして、
増量しないと本来の味もでないと、これも反省。
暑いからバテないようにがっつり食べる。
甘酸っぱい酢豚と、さっぱり塩味のニラ玉スープ。
メリハリのある味ならば、飽きずにしっかりと食べられる。
甘酸っぱい酢豚と、さっぱり塩味のニラ玉スープ。
メリハリのある味ならば、飽きずにしっかりと食べられる。
塩加減が甘い、今風の塩麹ではなく、江戸時代の古レシピの塩麹。
ちょっとお味見となめると、かなり塩辛い。
塩コショウは一切なし。
筋切りなど下処理をした鶏もも肉に、適量の塩麹をすりこんだだけ。
焼き方は一工夫。
フライパンに油ではなく、ガスグリルでこんがりと焼く。
鶏皮からほどよく脂が抜け、皮がパリッと焼きあがる。
塩麹が濃くついている部分は焦げが多くなる。
ちょっとお味見となめると、かなり塩辛い。
塩コショウは一切なし。
筋切りなど下処理をした鶏もも肉に、適量の塩麹をすりこんだだけ。
焼き方は一工夫。
フライパンに油ではなく、ガスグリルでこんがりと焼く。
鶏皮からほどよく脂が抜け、皮がパリッと焼きあがる。
塩麹が濃くついている部分は焦げが多くなる。
今日もまだ低血圧中で、不調とはちょっと違うが身体に芯なし状態。
出たのが早かったから、撮り終わるのも早かった。
そのまま向島百花園へでもと思ったが、本当に死ぬぞ・・・ブログ過労死。
カメラバッグが重いので、一旦自宅へ帰り荷物を置いてご飯へGO~。
えっ?なにか作って食べないのかって?
本日、貯水槽の清掃&点検で15時まで断水。
水がないと人間は生きていけないが、水が出なくても大変だ・・・。
本日の日替わりランチ、チーズハンバーグ。
ドリンクバーをつけてコーヒーとなるはずが、900ミリペット1本飲んでて、
お腹タポタポでコーヒー飲めずにオレンジジュース、それも1杯だけ。
ごちそうさまでした。
出たのが早かったから、撮り終わるのも早かった。
そのまま向島百花園へでもと思ったが、本当に死ぬぞ・・・ブログ過労死。
カメラバッグが重いので、一旦自宅へ帰り荷物を置いてご飯へGO~。
えっ?なにか作って食べないのかって?
本日、貯水槽の清掃&点検で15時まで断水。
水がないと人間は生きていけないが、水が出なくても大変だ・・・。
本日の日替わりランチ、チーズハンバーグ。
ドリンクバーをつけてコーヒーとなるはずが、900ミリペット1本飲んでて、
お腹タポタポでコーヒー飲めずにオレンジジュース、それも1杯だけ。
ごちそうさまでした。
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