スパゲッティ ミートソース

ミートソースは、パスタと呼びたくない。
スパゲッテイがよろしいと思う。

朝一の通院から帰り、雨の日の撮影を強行。
お腹が減っていて、超大盛りを作ってしまった。

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スパゲッティ　ミートソース posted by (C)千秋
撮影日：２００８年５月１３日　W50

ミスド ＤＥ モーニング

通院日のお約束、モーニングタイム。

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ミスド　ＤＥ　モーニング posted by (C)千秋
撮影日：２００８年５月１３日　W50

ミニピザトースト

軽い夜食のはずが、チーズがしっかりと重かった。
カロリー計算してから食べろって、突っ込みはなしの方向で・・・。

太らないから、なんでも食べる。

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ミニピザトースト posted by (C)千秋
撮影日：２００８年４月２０日　W50

ベーグル

軽い夜食にベーグルを食べた。
噛みごたえがあって、すごい満腹感。
軽いにはならなかった。

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ベーグル　ブルーベリージャム posted by (C)千秋
撮影日：２００８年４月１５日

蕗と油揚げの煮物

春の食卓の一品。

茹でてあく抜きをした蕗をさっとごま油で炒めて、油揚げと炊いてみた。
お出汁がなくなるまで、炒り煮にすると味がよくなじむ。

お好みで七味唐辛子をふっても美味。

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蕗と油揚げの煮物 posted by (C)千秋
撮影日：２００８年３月３０日　W50

ペスカトーレ

小腹が減ったら、即作って食べると・・・。
太らない体質に感謝。

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ペスカトーレ posted by (C)千秋
撮影日：２００８年３月１９日　W50

超簡単 鮭フレーク

○材料

塩鮭２切れ（塩加減はお好みで）
酒　　大さじ２
味醂　大さじ１

○作り方

塩鮭を耐熱容器に入れ、酒を振りそのまま１０分ほど置く。
ラップをかけて、電子レンジに入れて、２～３分加熱。
（切り身の大きさで加減）

荒熱がとれたら、皮、小骨をきれいにとる。
この時、血合部分も取り除けば、きれいなサーモンピンクとなる。

鍋に皮、骨を取り除いた鮭と味醂を入れ、菜箸で炒るよう細かくほぐす。
炒りながらちょっと味見をして、塩加減が薄かったら塩少々を加える。

しっとりが好みなら、炒り加減は浅めに、但し日持ちは悪くなる。
パサパサ加減がお好みなら、見極めはサーモンピンクの色づき具合。

良く炒れば、冷蔵庫で１週間は保存可能。
冷凍保存も可、この場合は１ヶ月以内で食べ切る事。

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超簡単　鮭フレーク posted by (C)千秋
撮影日：２００８年３月１８日　W50

ちらし寿司

諸般の都合で１日早いお雛さまメニュー。
３日には毎年、お赤飯と和菓子を頂戴しています。

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ちらし寿司 posted by (C)千秋
撮影日：２００８年３月２日　W50

ミスド ＤＥ モーニング

カフェイン中毒者にはかかせない、モーニングコーヒー。
たとえミスドのコーヒーでも、活力になるの・・・。

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オールドファッション抹茶チョコ posted by (C)千秋
撮影日：２００８年２月１９日　W50

デニーズ ＤＥ モーニング

定期通院の後は、お出かけに備えて腹ごしらえ。

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デニーズ　モーニング ＠スクランブルエッグ posted by (C)千秋
撮影日：２００８年２月５日　W50


デニーズ　モーニング ＠トースト posted by (C)千秋
撮影日：２００８年２月５日　W50

トマトソースのパスタ

軽い夕食はパスタに決まり。

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トマトソースのパスタ posted by (C)千秋
撮影日：２００８年１月２８日　W50