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蓴菜(ジュンサイ)→ウチワゼニクサ
○ハゴロモモ科 ジュンサイ属 ジュンサイ
 学名:Brasenia schreberi
 英名:Water shield

別な漢字で、純菜、順才とも書く。

花期は6~8月頃。
暗赤色の花を咲かせる。

葉は楕円形で切り目がなく、裏面は赤紫色をしている。
葉の裏面や若芽は、透明な粘液におおわれている。
この部分が食用となる。

浮葉性水草、多年草。



蓴菜(ジュンサイ)
蓴菜(ジュンサイ) posted by (C)千秋
撮影日:2015年2月7日 じゅんさい池緑地 α57

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