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蓴菜（ジュンサイ）
○ハゴロモモ科　ジュンサイ属　ジュンサイ
　学名：Brasenia schreberi
　英名：Water shield

別な漢字で、純菜、順才とも書く。

花期は６～８月頃。
暗赤色の花を咲かせる。

葉は楕円形で切り目がなく、裏面は赤紫色をしている。
葉の裏面や若芽は、透明な粘液におおわれている。
この部分が食用となる。

浮葉性水草、多年草。


蓴菜（ジュンサイ）
蓴菜（ジュンサイ） posted by (C)千秋
撮影日：２０１４年５月４日　市川市万葉植物園　α57

蓴菜（ジュンサイ）
蓴菜（ジュンサイ） posted by (C)千秋
撮影日：２０１４年５月４日　市川市万葉植物園　α57

蓴菜（ジュンサイ）
蓴菜（ジュンサイ） posted by (C)千秋
撮影日：２０１４年５月４日　市川市万葉植物園　α57

蓴菜（ジュンサイ）
蓴菜（ジュンサイ） posted by (C)千秋
撮影日：２０１４年５月４日　市川市万葉植物園　α57


○ジュンサイ

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