日々の徒然に撮りためた画像ブログ 。 画像の無断転載・転用・配布等は、固くお断りします。 私的利用の無断ダウンロードも固くお断りします 。
- HOME
- New Entries
- • 2025.05.31
２０２５年５月 気ままに伝言板 - • 2025.05.24
田字草（デンジソウ） - • 2025.05.24
ペンステモン ダーク・タワーズ - • 2025.05.24
ユーフォルビア・ウルフェニー - • 2025.05.23
壺珊瑚（ツボサンゴ） - • 2025.05.23
ユーフォルビア・カラキアス - • 2025.05.23
ジギタリス - • 2025.05.22
紅葉葉ゼラニウム（モミジバゼラニウム） - • 2025.05.22
瑠璃雛菊（ルリヒナギク） - • 2025.05.22
ジギタリス - • 2025.05.21
石斛（セッコク） - • 2025.05.21
更紗空木（サラサウツギ） - • 2025.05.21
匂番茉莉（ニオイバンマツリ） - • 2025.05.20
薄紅葵（ウスベニアオイ） - • 2025.05.20
煙の木（ケムリノキ） - • 2025.05.20
河原撫子（カワラナデシコ） - • 2025.05.19
エゴノキ - • 2025.05.19
綾目（アヤメ） - • 2025.05.19
水金梅（ミズキンバイ） - • 2025.05.18
箱根空木（ハコネウツギ） - • 2025.05.18
小判草（コバンソウ） - • 2025.05.18
定家葛（テイカカズラ） - • 2025.05.17
栃の木（トチノキ） - • 2025.05.17
未草（ヒツジグサ） - • 2025.05.17
畑韮（ハタケニラ）
- • 2025.05.31
- Categories
- 気ままに伝言板(200)
- 映画・海外ドラマ・本(128)
- 季節・風景(1668)
- スカイツリー(112)
- 小湊鐡道(90)
- いすみ鉄道(20)
- 動物・昆虫・生き物(628)
- 植物 ア(462)
- 植物 イ(254)
- 植物 ウ(256)
- 植物 エ(156)
- 植物 オ(445)
- 植物 カ(430)
- 植物 キ(423)
- 植物 ク(277)
- 植物 ケ(79)
- 植物 コ(334)
- 植物 サ(314)
- 植物 シ(616)
- 植物 ス(185)
- 植物 セ(242)
- 植物 ソ(76)
- 植物 タ(251)
- 植物 チ(108)
- 植物 ツ(291)
- 植物 テ(79)
- 植物 ト(225)
- 植物 ナ(214)
- 植物 ニ(244)
- 植物 ヌ(45)
- 植物 ネ(60)
- 植物 ノ(143)
- 植物 ハ(848)
- 植物 ヒ(417)
- 植物 フ(325)
- 植物 ヘ(133)
- 植物 ホ(237)
- 植物 マ(171)
- 植物 ミ(200)
- 植物 ム(182)
- 植物 メ(50)
- 植物 モ(116)
- 植物 ヤ(436)
- 植物 ユ(98)
- 植物 ヨ(46)
- 植物 ラ(48)
- 植物 リ(49)
- 植物 ル(35)
- 植物 レ(13)
- 植物 ロ(18)
- 植物 ワ(32)
- 植物 不明(34)
- 植物 修正予定(26)
- 植物 見分け方他(15)
- 植物 種名一覧(1850)
- 植物 種名索引(45)
- 花菖蒲(772)
- 花菖蒲 品種一覧(275)
- 世界らん展(58)
- 菌類(8)
- 旅行(22)
- お家ご飯・お外ご飯他(53)
- その他記事(59)
- 未分類(0)
- Archives
- 2025年05月(73)
- 2025年04月(91)
- 2025年03月(94)
- 2025年02月(85)
- 2025年01月(94)
- 2024年12月(94)
- 2024年11月(91)
- 2024年10月(94)
- 2024年09月(91)
- 2024年08月(94)
- 2024年07月(63)
- 2024年06月(61)
- 2024年05月(63)
- 2024年04月(61)
- 2024年03月(63)
- 2024年02月(59)
- 2024年01月(63)
- 2023年12月(63)
- 2023年11月(61)
- 2023年10月(62)
- 2023年09月(62)
- 2023年08月(32)
- 2023年07月(32)
- 2023年06月(31)
- 2023年05月(32)
- 2023年04月(31)
- 2023年03月(32)
- 2023年02月(29)
- 2023年01月(32)
- 2022年12月(32)
- 2022年11月(31)
- 2022年10月(32)
- 2022年09月(31)
- 2022年08月(32)
- 2022年07月(32)
- 2022年06月(31)
- 2022年05月(32)
- 2022年04月(31)
- 2022年03月(32)
- 2022年02月(29)
- 2022年01月(32)
- 2021年12月(32)
- 2021年11月(31)
- 2021年10月(32)
- 2021年09月(31)
- 2021年08月(32)
- 2021年07月(32)
- 2021年06月(31)
- 2021年05月(32)
- 2021年04月(31)
- 2021年03月(32)
- 2021年02月(29)
- 2021年01月(32)
- 2020年12月(32)
- 2020年11月(31)
- 2020年10月(32)
- 2020年09月(31)
- 2020年08月(32)
- 2020年07月(32)
- 2020年06月(31)
- 2020年05月(32)
- 2020年04月(31)
- 2020年03月(32)
- 2020年02月(30)
- 2020年01月(32)
- 2019年12月(32)
- 2019年11月(61)
- 2019年10月(94)
- 2019年09月(91)
- 2019年08月(94)
- 2019年07月(94)
- 2019年06月(91)
- 2019年05月(94)
- 2019年04月(91)
- 2019年03月(94)
- 2019年02月(85)
- 2019年01月(63)
- 2018年12月(63)
- 2018年11月(61)
- 2018年10月(63)
- 2018年09月(61)
- 2018年08月(32)
- 2018年07月(32)
- 2018年06月(46)
- 2018年05月(63)
- 2018年04月(61)
- 2018年03月(63)
- 2018年02月(57)
- 2018年01月(50)
- 2017年12月(68)
- 2017年11月(55)
- 2017年10月(40)
- 2017年09月(31)
- 2017年08月(32)
- 2017年07月(38)
- 2017年06月(57)
- 2017年05月(52)
- 2017年04月(53)
- 2017年03月(77)
- 2017年02月(81)
- 2017年01月(55)
- 2016年12月(42)
- 2016年11月(32)
- 2016年10月(39)
- 2016年09月(48)
- 2016年08月(34)
- 2016年07月(50)
- 2016年06月(38)
- 2016年05月(39)
- 2016年04月(63)
- 2016年03月(53)
- 2016年02月(39)
- 2016年01月(51)
- 2015年12月(48)
- 2015年11月(44)
- 2015年10月(52)
- 2015年09月(52)
- 2015年08月(54)
- 2015年07月(27)
- 2015年06月(11)
- 2015年05月(74)
- 2015年04月(58)
- 2015年03月(96)
- 2015年02月(55)
- 2015年01月(68)
- 2014年12月(85)
- 2014年11月(80)
- 2014年10月(95)
- 2014年09月(124)
- 2014年08月(132)
- 2014年07月(126)
- 2014年06月(176)
- 2014年05月(95)
- 2014年04月(148)
- 2014年03月(117)
- 2014年02月(64)
- 2014年01月(69)
- 2013年12月(88)
- 2013年11月(124)
- 2013年10月(130)
- 2013年09月(160)
- 2013年08月(208)
- 2013年07月(166)
- 2013年06月(177)
- 2013年05月(166)
- 2013年04月(166)
- 2013年03月(133)
- 2013年02月(128)
- 2013年01月(112)
- 2012年12月(88)
- 2012年11月(132)
- 2012年10月(132)
- 2012年09月(100)
- 2012年08月(107)
- 2012年07月(116)
- 2012年06月(228)
- 2012年05月(157)
- 2012年04月(126)
- 2012年03月(61)
- 2012年02月(64)
- 2012年01月(86)
- 2011年12月(85)
- 2011年11月(59)
- 2011年10月(35)
- 2011年09月(100)
- 2011年08月(94)
- 2011年07月(107)
- 2011年06月(147)
- 2011年05月(133)
- 2011年04月(124)
- 2011年03月(109)
- 2011年02月(82)
- 2011年01月(65)
- 2010年12月(133)
- 2010年11月(180)
- 2010年10月(132)
- 2010年09月(185)
- 2010年08月(177)
- 2010年07月(126)
- 2010年06月(129)
- 2010年05月(161)
- 2010年04月(140)
- 2010年03月(73)
- 2010年02月(64)
- 2010年01月(38)
- 2009年12月(57)
- 2009年11月(97)
- 2009年10月(63)
- 2009年09月(57)
- 2009年08月(55)
- 2009年07月(128)
- 2009年06月(215)
- 2009年05月(208)
- 2009年04月(189)
- 2009年03月(98)
- 2009年02月(31)
- 2009年01月(70)
- 2008年12月(44)
- 2008年11月(97)
- 2008年10月(51)
- Comments
- Links
鶏もも肉の塩麹漬けグリル
塩加減が甘い、今風の塩麹ではなく、江戸時代の古レシピの塩麹。
ちょっとお味見となめると、かなり塩辛い。
塩コショウは一切なし。
筋切りなど下処理をした鶏もも肉に、適量の塩麹をすりこんだだけ。
焼き方は一工夫。
フライパンに油ではなく、ガスグリルでこんがりと焼く。
鶏皮からほどよく脂が抜け、皮がパリッと焼きあがる。
塩麹が濃くついている部分は焦げが多くなる。
ちょっとお味見となめると、かなり塩辛い。
塩コショウは一切なし。
筋切りなど下処理をした鶏もも肉に、適量の塩麹をすりこんだだけ。
焼き方は一工夫。
フライパンに油ではなく、ガスグリルでこんがりと焼く。
鶏皮からほどよく脂が抜け、皮がパリッと焼きあがる。
塩麹が濃くついている部分は焦げが多くなる。
[1回]
当ブログの内容、テキスト、画像等の無断転載・無断使用・引用を固く禁じます。
Unauthorized copying and replication of the contents of this site,
text and images are strictly prohibited.
Unauthorized copying and replication of the contents of this site,
text and images are strictly prohibited.
COMMENT
今日の和色
最新記事
(05/31)
(05/24)
(05/24)
(05/24)
(05/23)
(05/23)
(05/23)
(05/22)
(05/22)
(05/22)
(05/21)
(05/21)
(05/21)
(05/20)
(05/20)
(05/20)
(05/19)
(05/19)
(05/19)
(05/18)
(05/18)
(05/18)
(05/17)
(05/17)
(05/17)
プロフィール
ＨＮ：
千秋
ＨＰ：
性別：
女性
自己紹介：
掲載画像の著作権は撮影者に帰属します。
画像の無断転載・転用・配布等は、かたくお断りします。
私的利用の無断ダウンロードも固くお断りします 。
画像盗用サイト、著作権違反はURLを公表。
画像の無断転載・転用・配布等は、かたくお断りします。
私的利用の無断ダウンロードも固くお断りします 。
画像盗用サイト、著作権違反はURLを公表。
PR
